Frische Harzer Forellen, duftende Pilzpfannen, einfallsreiche Kreationen Harzer Spezialitäten oder hausgebackener Kuchen: In den Restaurants, Cafés und Waldgaststätten in Braunlage, Hohegeiß und Sankt Andreasberg können Sie es sich gut gehen lassen.

Die Harzer Köstlichkeiten schmecken besonders gut nach einem aktiven Urlaubstag, denn Harzluft macht hungrig. Das Harzer Rote Höhenvieh ist heute vielerorts auf den Weiden im Harz zu sehen. Das besonders schmackhafte Fleisch gehört zu den Spezialitäten der Region ebenso wie das Wild aus heimischen Wäldern.

Ob Typisch Harz oder Slow Food – viele Gastronomiebetriebe setzen auf regionale Produkte und servieren sowohl traditionelle Gerichte als auch individuelle Kreationen. Lassen Sie es sich schmecken!